SÁNCHEZ FERNANDEZ DE RUTE SL.
Paraje de Fuente Clara S / N
Parque Natural Subbética.
Aceite de Oliva Ecologico
14960 RUTE
CORDOBA
ANDADUCIA
ESPAÑA
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DESCRIPCIÓN
Hoy, la cuarta generación toma las riendas de este negocio familiar para abrir nuevos horizontes. Nuestros olivos nos permiten obtener un jugo de aceituna 100% orgánico gracias a un cultivo natural acompañado de todos los avances tecnológicos en el momento de la cosecha. Esta calidad está a la altura del prestigio de los mejores aceites de oliva virgen extra. Es una familia orgullosa de sus modestos orígenes que contribuye a la difusión y al placer de una cultura milenaria, siempre respetuosa con el medio ambiente para su producción. de aceite de oliva ecológico. Esta cultura nació durante la era fenicia y se ha conservado hasta nuestros días gracias al sacrificio y la perseverancia de los agricultores que formaron y forman esta familia. Los argumentos para comprender la importancia del aceite de oliva orgánico en el Parque Natural Sierras Subbéticas de Córdoba No son solo históricos. La calidad de las aceitunas es el más decisivo de los argumentos. El cultivo de olivos es, sin duda, el que mejor se ha adaptado a estas tierras, con peculiaridades topográficas tan excepcionales como la composición de su terreno kárstico original. El aceite de oliva virgen extra orgánico – «LivesOlives Bio» – está legalmente definido como un fruto natural. jugo, de grado superior obtenido directamente de aceitunas por procesos mecánicos y extracción en frío. La vocación de nuestro campo es preservar estos procesos que hacen la riqueza de nuestros productos. Para ello contamos con un molino independiente y totalmente climatizado que garantiza una temperatura constante de 20 grados durante todo el año. Esto es fundamental para la preservación de nuestros aceites vírgenes extra producidos ecológicamente. Todos nuestros barriles de aceite de oliva virgen extra están hechos de acero inoxidable para evitar cualquier alteración que pueda provenir del aire o la luz.
Durante más de un siglo, cultivamos principalmente la variedad «hoja blanca» – (Hojiblanca) – que se encuentra en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Protegido desde 1988, este ecosistema único se caracteriza por una riqueza ecológica que es evidente por la observación de cada uno de los valles y montañas que dan forma a sus terrenos kársticos. La elevación del suelo hace que sea más difícil cosechar de forma semi-mecánica, en gran medida a mano. El aceite de oliva obtenido de esta manera se distingue por su personalidad exclusiva, que es difícil de reproducir en otros lugares. Antes de la degustación, es posible contemplar nuestros olivos centenarios para descubrir en el terreno sus características. Desde el principio, nuestra familia ha sido comprometido a extender el cultivo de aceite de oliva orgánico del olivo. De ahí el proyecto social «Patrocina un olivo» – (ApadrinaunOlivo.es) – que hará que cada uno de los padrinos se enamore de nuestro paisaje y nuestros aceites vírgenes extra al gusto. La degustación guiada es esencial para aprender a diferenciar los diferentes tipos de aceite de oliva que existen en el mercado. Esta actividad, guiada por un experto, lo acercará al proceso de desarrollo y le permitirá reconocer no solo las variedades, sino también las cualidades. Todas estas actividades conducen a una visita guiada a uno de los pueblos más bellos de Andalucía. y España, para un desayuno típico. Garantía de calidad Obtener un aceite de oliva orgánico de calidad es un trabajo que comienza en el olivo y culmina en el embotellado. Es esencial contar con un equipo involucrado, con los medios físicos y técnicos necesarios. El certificado de calidad de todos nuestros aceites de oliva ecológicos y ecológicos extra virgen está hecho por laboratorios autorizados, desde el control, la prueba de calidad y la pureza. Embalaje Obtenemos un aceite extra virgen orgánico que se mantiene perfectamente gracias a la dedicación y esfuerzo de nuestro equipo. Llega en perfecta frescura al consumidor al tiempo que conserva sus sabores, aromas y vitaminas ideales para una buena dieta.
